Lekkere lasagne maken

Benodigdheden:

• lasagnebladen
• een geutje olijfolie
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 250g gemengd gehakt
• 1 blik gepelde tomaten
• 1 bouillonblokje
• Basilicum
• Oregano
• Eventueel wat champignons
• Een klontje boter
• 2 lepels vloeiende bloem
• 500ml melk
• p/z
• gemalen kaas

Bereiding van de tomatensaus:

• Ui pellen en in kleine stukjes snijden.
• Teentje knoflook pellen en persen met de lookpers.
• Een geutje olijfolie opwarmen in een middelgrote kookpot.
• Ui en knoflook glazig laten worden op een klein vuurtje
• Eventueel wat champignons toevoegen en 5 minuten laten stoven
• Gehakt toevoegen en blijven prakken tot kleine korreltjes
• Gepelde tomaten toevoegen
• Bouillonblokje in kleine stukjes breken en bij de tomatensaus voegen.
• Kruiden met basilicum en oregano
• 15 minuutjes licht laten sudderen

Afwerking:

• In de ovenschotel of aluminiumbakje een klein beetje olijfolie doen en mooi verdelen met een taartborsteltje.
• Bodem bedekken met lasagnebladen
• Een laagje tomatensaus
• Terug bedekken met lasagnebladen en opnieuw tomatensaus erbovenop.
• Alles herhalen tot de ovenschotel vol is.
• Altijd eindigen met een laagje kaassaus
• Voor de afwerking een beetje gemalen kaas over het geheel strooien en in een voorverwarmde oven plaatsen en een half uurtje laten bakken op 180°

Zie ook volgende artikels: Vietnamese Waterkerssoep Zomerse cocktail